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Cake au trois formages

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Ingrédients :

-3 oeufs

-175 g de farine

-1 sachet de levure chimique

-10 cl d’huile

-125 g de lait

-70 g de gruyère râpé

-100 g de bleu d’Auvergne, écrasé grossièrement

-100 g de mimolette, coupée en petits morceaux

-poivre

Préparation :

1. Mélangez, à l’aide d’un fouet, les oeufs, la farine, la levure et un peu de poivre

2. Incorporez peu à peu l’huile et le lait tièdi, puis le gruyère râpé

3. Ajoutez délicatement le bleu d’Auvergne et les morceaux de mimolette

4. Versez la pâte dans un moule à cake

5. Faites cuire votre cake 3-fromages 45 min à 180° C

6. Patientez 10 min puis démoulez votre cake sur une grille

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